在涌边村，逢人说起陈少瑜老师，无不竖起大拇指。2011年荣获中山市教育人物提名奖、2016年入选“中山好人榜”。陈少瑜与丈夫结婚50多年来和睦恩爱，是村中有名的“模范夫妻”，丈夫有个继母，也有同父异母的两个弟弟和两个妹妹，陈少瑜婚后生了两个孩子，一直与丈夫的继母以及丈夫同父异母的两个小姑一起同住。虽然她们不是与丈夫有血缘关系的家人，但陈少瑜夫妇从来不会计较这些。两个小姑的学费及生活杂费全由陈少瑜夫妇共同承担。

陈少瑜退休后于2006年4月加入沙溪镇涌边村关工委，对经济困难的学生家庭无私奉献，自费2000多元给他们买早餐、买文具、医治疾病；对后进或误入歧途的问题学生，她满腔热情地配合学校和家长全力帮教，使不少学生重回正途。最著名的是当年沙溪中学的“四大天王”帮教问题，陈少瑜当时义不容辞地接受了这个被认为“不可能完成”的任务，50多次到四位学生的家庭了解家长的心声和校内外的表现，经常找他们促膝谈心，挖掘到其中两人见义勇为的光辉亮点，正面鼓励诱导，又在村宣传栏中通报表扬，使群众知晓此事，让他俩又看到自己并非一无是处，为教化工作带来转机。十年来，帮教过的中小学问题少年80多人，受其资助的学生也有30多人。