蔡先全博士是中国农业科学院出站博士后，长期从事食品安全相关工作，他先后主持省部级科研项目两项，主持市级科研项目超10项。部分研究成果经鉴定达到国际先进水平，先后在《Scientific Reports》（Nature子刊）、《BMC Genomics》等国际学术期刊共发表11篇SCI收录论文，共申请了15项国家发明专利，其中3项获授权，两次荣获国家质检总局科技兴检二等奖，两次荣获中山市科技进步奖一等奖（第一完成人）等奖励。个人先后荣获全国进出口食品安全忠诚卫士、民建全国优秀会员、国家质检总局WTO/SPS（食品安全领域）通报评议专家、中山市十大杰出青年、中山市第七期优秀专家•拔尖人才。妻子侯琳琳在金融部门从事法务工作，繁忙工作的同时，不仅攻读完硕士学位，还通过了司法考试。夫妻俩作为单位技术骨干，均尽忠职守，上进、务实，获得同事称赞。有一对双胞胎子女，与岳父岳母同住，三代同堂，家庭充满和谐和温情。